一、必吃特色菜品
- 江永油茶：非遗美食，用茶叶、生姜、花生等擂制，推荐千家峒油茶铺（人均15元）
- 瑶家烟熏腊肉：松木熏制，配蒜苗爆炒，上甘棠古村农家乐可现切现做
- 桃川香芋扣肉：国家地理标志产品，芋头软糯吸汁，桃川镇老字号饭店必点
二、寻味地点推荐
县城区域：江永县城北街夜市（晚6点后营业），聚集地方小吃如柚子叶糍粑、凉粉
古村落特色店：兰溪勾蓝瑶寨的瑶韵食堂，提供瑶族簸箕宴（需提前预约）
三、季节限定美味
秋季必尝江永香柚宴：柚皮酿肉、柚子糖，主产地在粗石江镇果园餐厅
四、实用Tips
1. 大部分餐馆人均消费40-60元，丰俭由人
2. 女书园景区内的餐厅可体验女书文字菜单
3. 口味偏湘式酸辣，清淡饮食者需提前说明